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碧波大酒店开展系列专项活动确保春节食品卫生安全

发布时间:2017-02-17    作者:admin     来源于:办公室 孙帮
       春节期间食品消费集中,是食品安全风险易发多发时段,为切实做好春节期间食品安全工作,碧波大酒店认真学习落实市政府《关于加强2017年春节期间食品安全工作的通知》,并开展了系列专项活动,确保年夜饭质量。酒店组织召开年夜饭食品安全卫生专题会议,传达了东港区食药监局关于保障年夜饭食品卫生安全的相关会议精神,酒店各部门相关责任人参加会议并签订《年夜饭餐饮服务食品安全承诺书》;组织开展食品卫生、消防安全节前大检查,针对厨房、餐厅、客房等重点区域进行排查,消除安全隐患;严把食品采购关,严格索票索证、进货检验等环节,从源头上遏制食品安全问题,严防食品安全事故。(碧波大酒店 邢路合/孙帮)