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【碧波服务】以情服务,用心做事

发布时间:2015-12-28    作者:admin     来源于: 餐饮部

2015-12-17 日照碧波

干一行  爱一


以情服务,用心做事


学而思xueersi

今天为大家介绍一位90后能歌善舞的美女服务员——朱金,2014年12月来到碧波大酒店,从事餐饮服务已有一年,用她的话来说,干一行就要爱一行。下面,让我们一起从她的视角来解读她对工作的热爱!

检查仪容仪表

在客人面前,你的形象不属于个人,而是属于酒店!


思 考

是否准备好工作用具,头一天未完成的事情今天能否完成。细节之处最能体现我们的服务质量。


习 惯

不管是否在自己的工作区域,只要走过路过,养成随手捡起地上垃圾的习惯,举手之劳,方便大家。


节 能 降 耗

在做餐前准备或是餐后收尾工作时,房间内开的灯光仅够工作便可。


在对客服务时,我会用我的真诚去对待每一位客人。微笑是我的另一种语言,以情服务,用心做事是我对客服务的宗旨。


说到服务,从先前的以标准、规范化来要求自己,到现在为适应市场竞争需要而逐步提高到个性化、细微化服务。我个人理解就是要“以情服务、用心做事”,在工作中也是这样要求自己来为客人服务的,让客人真正体验到“温馨家园”的含义。

一次宴会接待中,从客人的谈话中得知客人是长居外地的日照老乡,见到我们后特别亲热,就像回到自己的家。从他的言语中流露出他对日照的怀念,于是我主动为客人准备了几样日照家常小吃,而且在服务中还听出他特别喜欢煎饼卷大葱,就立刻通知厨房,快速给客人加一份煎饼卷大葱,煎饼很快就上来了。这位客人更是激动地说:“姑娘啊,你真是解我的心。”我微笑着说:“这些都是我们应该做的,如果知道您有需要,只要我们能做到的,我们都会尽力做到,让您感觉到家一般的温暖。”客人拉着我的手不停的说谢谢,谢谢你。


一年的时间里这样的事情还有很多很多,记得刚到酒店时的忐忑心情,到现在一点一滴的进步,都让我感受到作为一名餐饮服务员的快乐。每天的工作虽然单一,但是并不乏味。我把每一项工作都当做一种挑战,让自己树立一种干一行,爱一行的思想。在工作中进步,在工作中成长,在这个看似平凡确又不平凡的岗位上献上自己一份力量。


餐厅服务员 朱 金



朱金在为喜宴宾客们献歌~~~